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近年来我省牛、羊肉价格持续上涨

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近年来，我省牛、羊肉价格轮番上涨，去年下半年涨势尤为明显。今年以来，牛、羊肉价格继续上涨，目前已比3年前几乎济南试验机厂的发展翻了一番燃料电池中的双极板，给老百姓的“菜篮子”带来较大影响。

监测数据显示，2012年，全省牛、羊肉平均零售价格每500克分别为23.36元、25.89元，同比分别上涨25.93%、20.76%，而同期猪肉和鸡蛋价格同比分别下降8.94%、5.88%。今年以来，牛、羊肉价格继续上涨，1月30日，全省平均零售价格每500克分别为3阴地蕨科0.1元、29.4元，比23日分别上涨2.36%、0.54%，比去年底矩鳞油杉分别而在中国上涨5.75%、1%。

据调查了解，牛、羊肉价格持续上涨主要是养殖成本上升和供求关系紧张所致：一是成本增加。近年来饲料中的玉米、秸秆、豆粕等价格均出现了较大幅度的上涨。同时，牛、羊犊价格、人工及运输成本也大幅上升。二是存栏量下降，市场供应减少。据相关宝兴报春数据显示，中国肉牛存栏大幅下降，从20栅枝垫柳00年的9657万头下降至2010年的6739万头，降幅高达30%；三年来我国羊的存栏数量下降了1200多万只，全国羊肉缺口在30%以上。三是受居民饮食结构升级影响，牛、羊肉市场需求强劲。

受养殖周期长、补贴少、风险大等因素影响，今年牛、羊肉的市场供求仍将总体偏紧，但由于牛、羊肉价格累计涨幅已较大，短期内继续大幅上涨的可能性不大。预计，春节前受消费拉动牛、羊肉价格仍将小幅上涨，节后随需求下降略有回落，全年高位运行，涨势趋于平缓。