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粮饲兼用作物籽粒苋_[工作服#]华南冬青

华南冬青    
2021年03月25日

粮饲兼用作物――籽粒苋

籽粒苋是苋科的一年生作物。茎直立,高2-2.5米,叶宽大而繁茂;主根粗壮,茎顶着生大花穗,籽粒小(约为小米粒的1/2大),种色呈淡白、浅黄、澄黄、紫黄或紫黑色,每株可结籽6万-10万粒。我国东北、华北、西藏、云南等地也有当地品种小面积栽培,俗称千穗谷、西粘谷、仁青菜等,但产量不够理想。1982年以来,我们从美国陆续引进十几个高产品种。十几年来在全国60多个点试种成功,表现出生长迅速、营养价值高、抗旱、耐盐碱、适应性广等优点,可作为一种新型粮食、饲料兼用作物加以种植。 籽粒苋的用途:   作食品营养成分添加剂。籽粒苋的种子含蛋白质14%-17%,赖氨酸含量0.92%-1.02%,相当于小麦的2倍,玉米的3倍;脂肪含量6.81%,远高于小麦、稻米及玉米,且质量好(在脂肪中不饱和脂肪酸占70%左右);淀粉含量约61%,其中以支链淀粉为主,占76.7%。如将籽粒苋种子用作食品营养成分添加剂,可以补充谷类作物赖氨酸之不足。   作畜禽饲料。籽粒苋开花初期的叶子含蛋白质达21%-28%(干重百分率),茎含蛋白质12%-15%,因而其茎叶可用来作畜牧高蛋白青饲料,喂牛、羊、猪、鸡、鸭等均喜食。如将籽粒苋作青饲料作物利用,一年收2-3茬,鲜茎叶产量达5000-10000公斤/亩,按干茎叶中含粗蛋白20%计,等于每亩提供蛋白质170-340公斤。籽粒苋种子也可用作精饲料。用籽粒苋鲜茎叶喂猪可节省配合饲料1/3,一亩地的籽粒苋可养25-30头猪。   利用其抗旱、耐盐碱特性,开发旱薄沙地、盐碱地、低产田等,是一项消灭裸露地,开辟饲料、蔬菜来源的有效途径。因此,籽粒苋是贫困山区及盐碱地扶贫致富的好作物。 山东农业信息网

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