韩国发布《食品法典》部分修改告示_1

讯 2016年12月29日，韩国食品药品安全处发布了第2016-153号告示，对《食品的标准及规格》的部分内容进行了修改，其主要内容如下：

a.新设及修改食品中可尖稃草用原料。

1）将国内已确认使用依据的甘苔（Porphyra seriata）、成列拟菱形藻（P.seriata）、山药株芽及泡菜中分离出的菌株食窦魏斯氏菌（Weissella cibaria）等17个品类追加到食品可用原料目录中；

2）国际上公认机构（联合国粮农组织Fisheries & Aquaculture, WorldFish的 Fishbase 等）确认的捕鱼量相关信息、食用依据及学名、别名等水产品可作为食品原料使用；

3）修改6种食品原料的使用标准，将绿豆芽、鸵鸟蛋凋缨菊追加到食品原料中；

4）将被认定为暂定性食品原料使用的白星花金龟幼虫（Protaetia brevitarsis seulensis）和蛴螬幼虫追加到食品原料目录中，允许所用人均可将其作为食品原料使用。

b.新设及修改食品中限制性使用原料。

1）国内已确认食用根据的竹叶仅限用于浸出茶，追加食品中可限制性使用的原料目录；

2）Debaryomyces hansenii（汉逊德巴利酵母）及Leuconostoc pseudomesenteroides（假肠膜明串珠菌）允许用于乳制品制造，Protaminobacter rubrum（红色精朊杆菌 ）允许用于帕拉金糖（砂糖替代糖类）制造，分别将其追加到暂定性食品原料目录中；

3）钙补充用原料中追加珍珠。

c.修改部分农药、兽药的残留许可标准。

d.对术语及语句进行修改。增加婴儿、幼儿相关定义及 有关农产品使用范围。

e.推迟饲养蜂蜜的标准、规格实施日期。

为了弥补 饲养蜂蜜类型及标准、规格修订相关不足之处，确保制度稳定实施，有必要延长过渡期限，因此，饲养蜂蜜的标准、规格的实施日期延期6个月实施。

编译： 晓娜（qxn@）