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滇榄    
2023年02月01日

铁观音春茶上市 有机健康茶或成今年亮点

核心提示:接下来,各地将陆续进入采茶高峰期今年春茶产量和质量都比去年好 安溪、永春、南安等地的

接下来,各地将陆续进入采茶高峰期

今年春茶产量和质量都比去年好

安溪、永春、南安等地的春茶陆续上市销售,产量和质量较去年均有所提升,中高档铁观音预计在 五一 前后大量上市

核心

提示

泉州各地春茶已陆续上市,销售场面火爆,仅安溪中国茶都一天的交易量就高达大约100吨。今年春茶较去年产量和质量都有所提升,价格与去年基本持平。业内人士分析,今年的春茶,有机将成为一个亮点,市民将喝到更健康的好茶。

□谢伟端陈小阳文/图

黄旦、本山等色种茶集积极主动履行政府上大压小政策中上市

16日上午9时许,走进安溪中国茶都茶叶交易市场,看到许多从安溪各产茶区赶来的茶农,正扛着装满茶叶的大布袋,往欢迎你关注思达高科市场里面挤,交易市场门口被堵得 水泄不通, 我们袋里装的是铁观音春茶。 几位茶农告诉,铁观音交易的时间一般较晚,所以他们9点左右才到达茶都。

走进茶叶交 易市场,里面熙熙攘攘,热闹非凡。茶农、茶贩子将茶摆放在摊位上,来自全国各地的茶商、顾客拥进市场讨价还价。 我卖的是黄旦(又称黄金桂),上午6点多 就来到市场了。 一位从琉璃石南安溪虎邱赶来的茶农告诉,他带来60斤茶叶,已经卖掉30多斤了。 这些茶叶必须在上午卖完,如果卖不完,还要坐车带回去,很 麻烦。 据介绍,黄旦的价格比较便宜,茶商在市场里看一看,闻一闻,不用现场泡饮,觉得合适,就能成交,很方便。

安溪一些茶叶店也陆续 开始出售春茶。安溪西坪德峰茶厂负责人王辉荣说,低海拔的黄旦十几天前就开始采摘了,高海拔的黄旦最近几天才采摘,这段时间正是黄旦、本山等色种茶集中上 市的季节。 黄旦香味比铁观音浓,韵味不如铁观音。但如果严格按照传统的方法制作,黄旦同样很好喝。 据介绍,好的黄旦一斤也才卖30元左右,德峰每天都 要送好几袋黄旦到广东销售。

纯种的铁观音我们还未开始采摘,这几天我们销售的主要是金观音。 福建省华虹茶业有限公司董事长高水治 说,金观音是省农科院茶科所前些年研发的,它是从铁观音与黄旦的人工杂交后代中选育而成的无性系新良种。这几年,安溪不少地方都有种植,金观音遗传性状偏 向母本铁观音,较铁观音香味浓,韵味弱,市场价格也比铁观音低。

气温较高,春茶上市提前三五天

安溪县茶业总公司副总 经理陈家勇说: 今年春天的气温比较高,安溪各种春茶的上市要比往年提前三五天。 3月8日开始,黄旦就在茶都上市,从中国茶都统计的数据看,今年1至3 月份,茶叶交易量比去年同期增长了40%。进入4月份,黄旦、本山等色种茶销量更是渐渐进入高峰。最近几天,低海拔的铁观音也开始进入市场, 4月份,进 入茶都市场销售的春茶日均达到100多吨。而且,从4月1日到16日,销量与日俱增,最高时1天销售200多吨。 因为太多茶农同时拥入交易市场,造成市 场拥堵,市场还紧急调整了摊位布局。

据陈加勇介绍,目前,上市销售的多是色种茶和外安溪及低海拔地区生产的中低档铁观音。 销售黄旦的 茶农一般上午六七点进入茶都茶叶交易市场,上午八九点就基本上卖完了;铁观音一般上午八九点进入市场,下午四五点卖完。 他说,每天的销量这么大,却可以 在这么短的时间段内交易完,说明茶叶交易旺盛。

他说,从这些天的情况分析,今年春茶的产量和销使满足蠕变持久(或应力松弛)实验要求 量较往年都有所增加,价格相对平稳。

永春佛手南安石亭绿茶上市抢滩

除了本山、黄旦和中低档铁观音热销外,其他茶类也陆续进入市民的视野。

在安溪鹏程名茶,看到甜茶、苦茶都已摆上柜台销售。鹏程名茶董事长苏鹏鸣告诉,甜茶在安溪、永春都有生产,4月上旬,甜茶开始采摘制作。而苦茶一年只能生产一季,目前也已上市。

离开安溪,让我们来到永春、南安。受今年气温升高的影响,永春佛手的采摘也较往年提前, 佛手比铁观音晚上市,往年一般在 五一 后才开始销售,今年现 在就开始采摘了。 永春县玉斗镇一家茶企负责人介绍说,往年这个季节经常下雨,这对永春佛手的采摘和制作都很不利,今年这个季节的天气还不错。不过,由于 佛手刚刚上市,其销售情况还有待市场进一步检验。

而在南安丰州,石亭绿茶早在清明节前后就已上市。南安市桃源石亭茶果场负责人傅瑞典告 诉,石亭绿茶产于南安丰州的九日山和莲花峰一带,种植面积小,产量非常低,今年仅收成五六吨。石亭绿茶分为一两千元、四五百元、两三百元等几个价位, 主要销往东南亚华侨、华人集中区以及省内的泉州、漳州、福州、厦门等地。

铁观音质量将比往年好

从目前春茶销售的情况看,无论是安溪的色种茶还是永春、南安各地的特色茶,价位都相对较低。春茶最重要的主角 中高档铁观音还未上市,它将在 五一 前后出场。

往年铁观音都集中在5月1日到10日期间销售,今年气温较高,销售期可能会提前3天。 陈家勇说,这些铁观音生长在海拔比较高的内安溪山地上,高山气 温比较低,铁观音生长较为缓慢,因此上市也比较晚。 尽管今年的气温比较高,但对铁观音的质量影响不大,因为铁观音自去年秋季采摘过后,就进入养护期,春 茶采摘前,已积蓄了足够的养分,温度高只是让铁观音的嫩牙长得快一些而已。

今年铁观音的质量应该会比去年好。 安溪县农业和茶果局 宋建设副局长提出了同样的观点。他说,这几年,安溪持续不断地改良茶叶种植土壤,改造旧茶园,建设生态茶园,目前,这些基础工作成效已经显现;再加上今年 春季雨水较为均匀,茶叶长势良好。今年春茶在种植面积未增加的情况下,产量较去年将略有增加,茶叶质量也会比去年更好。

有机健康茶或成今年亮点

铁观音还未大量上市,不过,从许多茶企介绍的情况看,今年有机健康茶将成为茶叶销售的一大亮点。

这几年,市民对食品安全的关注度越来越高,国内外对茶叶质量检测的项目也越来越多,在这种情况下,许多茶企对质量安全的自我要求也越提越高。据了解,茶 叶质量安全分为无公害、绿色和有机三个等级,只要达到无公害,就是健康、安全的茶叶。有机是最高等级,有机茶在其生产过程中,完全不施用任何人工合成的化 肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质,是一种无污染、纯天然茶叶。

如今,八马、铁观音集团、华虹等安溪大的茶叶企业都有自 建基地,生产有机茶叶。华虹董事长高水治说,以日本为例,这几年,日本对茶叶进口的标准一直在提高,具备出口日本的茶叶企业数量逐年下降, 出口日本的茶 企少了,日本需要的茶叶还是那么多。以前出口日本的茶叶企业多,是我们公司追着日本的经销商,现在是经销商追着我们。 茶叶标准的提高逼迫茶企生产安全等 级更高的茶叶, 有机茶叶是未来发展的一个方向。

有机茶叶会是今年铁观音的一个亮点。 安溪县新康茶叶有限公司总经理吕俊坤、安溪 鹏程名茶董事长苏鹏鸣、安溪西坪德峰茶厂负责人王辉荣不约而同地告诉。据介绍,新康茶叶有限公司从成立伊始就主推有机茶叶,而鹏程名茶、西坪德峰茶厂 等中小企业也在这几年建设或扩大有机茶园。

因此,可以想见,今年市民在喝到质量更好的茶叶的同时,也将喝到更健康的好茶。

茶企蓄势待发

迎战春茶市场

由于中高档铁观音还未采摘,因此许多茶叶大公司尚未开始销售春茶。然而兵马未动,粮草先行,目前,许多公司已经在为春茶销售做准备。

日前,福建八马茶业在公司内部举行首届浓香型铁观音质量大赛。八马茶业董事长王文礼、副总经理林荣溪、质量总监王艺生亲自参加评委。此次比赛目的在于培育年轻茶师,传承八马传统制作茶艺,是春茶制作前,八马开展的一次练兵。

近期,新康茶叶推出一种全新的营销模式 Online Offline(简称OAO模式)。OAO模式核心在于实现线上线下一体化,形成独 特的 双店 同步经营。线上及线下的产品线保持一致,消除了价格方面的差异,最大程度消除了消费者对产品的疑虑。同时,该模式可以更好地提高顾客的体验 度,提高顾客购买的便捷性,更符合消费者的消费取向的转变 线下购买转为线上购买的趋势。

泉州理想茶叶有限公司也正忙碌地进行销售前 的准备。公司媒介专员梁明珠说,目前,他们正在对市场进行全面调查,了解加盟商秋茶销售的情况以及对春茶的需求量,以制定导向性的措施。除此之外,公司还 在对产品包装进行重新设计,完善产品系列。 理想茶叶的明星产品是兰花香铁观音,以前只有兰花香5A一种产品,接下去,我们将推广兰花香3A等系列产品, 让茶友们有更丰富的选择。 同时,根据春茶注重新鲜的特深齿毛茛性, 我们还准备推出新鲜1号产品。

可以说,茶企已蓄势待发,春茶销量旺季指日可待。(伟端)

安溪规划建设

农民创业园

本北亚稠李报讯(谢伟端)据安溪县农业与茶果局介绍,本月安溪将完成农民创业园的规划,今后三年内,安溪将着手实施农民创业园建设。

据介绍,我省去年底公布了安溪等第一批9个省级农民创业园和10个省级农民创业示范基地名单。每个创业园围绕粮食、蔬菜等十大重点农业产业,选择1到3个具有特色优势的主导产业。

2013年起至2015年,安溪县将用三年时间,在茶叶集中加工区(包括安溪县城和龙桥园)、感德镇及龙涓乡三个区域内创建以茶叶为特色产业的农民创业 园。未来三年,安溪将围绕茶叶这一特色产业,引进一批精深加工类、茶业配套、服务休闲项目,加强创业园内标准化基地建设、现代物流平台建设和农民创业培训 等。通过园区建设与发展,不断提高全县茶业产业标准化、组织化、规模化、信息化和专业化水平。

根据藤槐省政府部署,到 十二五 末,创业园 区内农民年人均纯收入比全县农民年人均纯收入提高30%以上。政府部门将扶持农民创业园基础设施建设,实施一系列税费减免,提供用地优惠;加强财政支持, 创业园优先享受各项强农惠农富农政策,省级财政每年安排每个创业园专项资金500万元,泉州市级财政安排专项资金200万元,安溪县级财政安排资金300 万元;比照台湾农民创业园扶持政策,在省级创业园内的农业企业、农民专业合作社、个体工商户,从事种植和养殖生产的,按农业生产用电标准下浮30%收费。 此外,对农民创业园,还将强化融资服务,鼓励品牌创建,激励科技创新。

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